Hej!
För några dagar sedan blev jag så sjuk sugen på Rocky Roads och detta resulterade i lite experiment i köket. Så himla gott det blev, på tok för gott för att bara äta en gång om året. Passar perfekt till fredagsmyset, mellomyset, you name it!
Ca 30 bitar
100 g mörk choklad
150 g mjölkchoklad
1 msk olja
1 burk kondenserad mjölk
200 g dumle
3 nävar marshmallows
300 g jordnötter
Börja med att hacka dumble och marshmallows i mindre bitar. Dumlen brukar bli bra om man delar den på mitten, samma storlek funkar för marshmallows.
Smält sedan chokladen och oljan under ett vattenbad. Detta tar ca 10 minuter och kom ihåg att röra om under hela tiden. Tillsätt sedan den kondenserade mjölken och fortsätt blanda så mjölken är jämnt fördelad.
För över chokladblandningen till en skål och häll ner dumlen, jordnötterna och marshmallows. Rör om, snabbt men försiktigt så dumlen inte smälter allt för mycket.
Bre sedan ut smeten på en bakplåtsklädd bricka. Höjden på den utbredda smeten ska vara ca 2 cm. Sätt sedan in i kylskåpet där du låter den stelna i ca 2 timmar.
Detta är de absolut godaste Rocky Roadsen jag någonsin smakat. En sak kan jag lova dig, har du gjort de en gång, kommer du inte kunna låta bli att göra de ännu en gång!
Kommentera