Detta lov har jag pluggat och jobbat och mycket tid över till att vila upp sig har det inte blivit. Trots detta har jag ändå lyckats hitta lite tid till bakningen. Och tur är det för igår lyckades jag få fram det godaste glassreceptet någonsin. Detta säger jag inte bara för att jag inte tål laktos och inte ätit glass sedan i somras. Lite har det kanske med det att göra men hela min familj som är vana glassätare älskade den också. Att beskriva hur god den är är svårt. Tänk dig en fräschare variant av vaniljglass med krossade kakbitar i, väldigt krämig och så himla god.
Och det bästa av allt? Endast tre ingredienser behövs :)
Oreoglass
5 dl vispgrädde (jag använde laktosfri men självklart funkar det med vanlig också)
1 burk kondenserad mjölk
2 pkt Oreokakor
Börja med att vispa grädden. Vispa länge, tills den blir relativt tjock. För att veta när det är färdigvispat kan du testa att dra med en sked i grädden. Bildas det synliga spår av skeden är den färdigvispad. Använder du laktosfri grädde blir visptiden längre än med vanlig grädde.
Tillsätt sedan den kondenserade mjölken. Rör om med en slickepott så smeten blir jämn.
Hacka sedan kakbitarna i mindre bitar. Jag gjorde bitarna relativt stora då jag tycker det är gott men detta är självklart en smaksak.
Häll ner kakbitarna i gräddsmeten. Rör om tills kakorna är jämnt fördelade. Häll över smeten i en bytta och täck över. Sätt in i frysen i minst sex timmar. Färdigt! :)
Finns det några nackdelar med denna glass? En faktiskt, efter att ha testat hemmagjord glass kommer jag nog aldrig kunna äta den där äckliga laktosfria sojaglassen igen.
1 kommentarer
Hedvig Isacson
04 Apr 2015 09:18
Vad roligt att du äntligen kunnat äta god glass igen. Om du någon gång inte orkar göra din egen är Sias laktosfria glassar att rekommendera. Créme brulée, Rocky Road och vanilj är bara några av deras smaker. För att inte tala om citronglassen. Tyvärr är just citronglassen lite svår att få tag i men om du ser den måste du köpa den, så himla god. Hela familjen tycker att det är godaste citronglassen någonsin, och ingen av oss är laktosintoleranter:)
Kommentera